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【饮食】学校如何对各个食堂的安全、卫生、服务等进行监督检查?

供稿: | 发表日期: 2017/06/14 | 点击数:

对各个食堂的安全、卫生、服务、饭菜质量与价格等采取综合检查与考核工作机制:

首先由饮食中心主任、副主任、安全员结合“饮食中心安全卫生处罚条例”每周定期对各食堂进行检查、考核、处罚,并对情节严重的违规行为在饮食中心工作群进行公示,检查结果将作为各食堂年度考核的重要依据。

其次由后勤公司督查中心牵头每周定期对各食堂进行督查,督查结果及时反馈至饮食中心协调处理,并在后勤公司月度工作例会上汇报处理结果。

再者由校学生伙管会(每月两次)、校工会教工督导(每学期两次)对各食堂的卫生、饭菜质量与价格、服务进行考核打分;同时定期对周边兄弟院校的饭菜价格与品种和我校进行对比,对比结果及时反馈至饮食中心并及时调整。